품질 좋은 인삼을 찾는 방법과 특산지
인삼은 대표적인 약용식물로 세계 각지에서 자생하지만 한국에서 재배하는 인삼은 고려인삼이라고 하여 약효가 뛰어나다고 인정을 받습니다.
역사적으로 고려시대부터 인삼이 재배되기 시작하여 1000년 전부터 중국에 수출이 되었고, 일본의 에도막부까지 수출될 정도로 명성이 자자했다고 합니다.
한국에서도 한의학에서 오래전부터 뛰어난 약효로 찬양을 받았으며 현대까지 한약재로 활용되고 있는데, 인삼에 함유된 사포닌, 진세노사이드라고 하는 성분이 건강에 도움을 준다고 하여 과학적인 결과물로 검증이 이루어지고 있는 상황입니다.
인삼칠효설
한의학의 인삼칠효설에 나온 내용을 풀어서 써보자면 다음과 같습니다.
- 원기를 북돋아 주고 체력 회복에 도움을 줍니다.
- 혈액 순환에 효과가 있습니다.
- 해독 효과와 피부병에 좋습니다.
- 소화 기관을 건강하게 합니다.
- 폐를 보호하고 천식에 도움을 줍니다.
- 마음을 평온하게 유지할 수 있게 합니다.
- 갈증을 덜어주고 진액이 생기가 합니다.
금산 인삼
금산은 국내에서 가장 잘 알려진 인삼의 산지 중 하나로 산지에서 바로 구매할 수 있는 인삼시장과 해마다 인삼축제가 이루어지고 있습니다.
축제는 우리나라 최대 규모의 인삼 생산지이자 인삼, 약초시장이 있는 충청남도 금산군에서 열리는 대표적인 축제로 금산인삼의 효능을 전 세계에 알리기 위해 매년 가을에 개최됩니다.
금산인삼축제는 인삼과 관련된 모든 것을 전시하는 금산인삼관을 비롯하여 국제인삼무역전 등의 기획전시공간과 민간건강요법 등의 건강체험공간으로 구성되어 있습니다.
뿐만 아니라 금산전통민속공연을 비롯한 인삼광장극, 노래, 춤, 난타와 결합한 떡공이가 펼쳐져 다양한 시청각과 미식을 동시에 즐길 수 있습니다.
인삼 캐기, 떡 찧기 등의 체험프로그램과 요리대회, 체육대회, 마라톤대회 등 다양한 특별행사도 제공되고 있습니다.
또한, 관광객을 위한 노래자랑, 인삼약초퀴즈, 인삼 티셔츠 직접 그리기, 약초 썰기 등 이색적인 놀이체험이 열려 많은 외국인 관광객들에게 사랑받고 있습니다.
금산인삼약초시장에는 전통적인 구시장 외에도 각종 인삼과 건강의약품을 취급하는 국제시장, 수삼센터, 인삼약령시장, 쇼핑몰 등이 있습니다.
이곳에서 구입한 약재는 다른 지역에 비해 상대적으로 저렴하게 구입할 수 있어 손님들이 많이 방문합니다.
또한 오일장인 금산장터도 전국 각지의 상인들과 소비자까지 새벽 2시부터 장을 보러 온 인파가 바다로 몰려들어 장관을 이룹니다.
풍기 인삼
경상북도 영주의 풍기인삼은 소백산에서 생산되는 우수한 특산물로 매년 풍기인삼축제가 열리고 있습니다.
인삼과 관련된 다양한 행사와 요리 만들기, 시식, 전시 및 판매가 이루어지고 있으며 어떤 제품이 가장 품질이 좋은지 선발 대회 등의 프로그램으로 구성되어 있습니다.
시장에서는 질 좋은 제품을 공급하고 있으며 금산과 마찬가지로 오일장이 열리고 있어 전통시장의 재미와 함께 쇼핑을 즐길 수 있습니다.
강화 인삼
인삼을 재배하던 개성 사람들이 피난을 오면서 강화도의 토질과 기후가 인삼 성장에 가장 적합하다는 것을 밝혀내었고, 이후 강화도는 6년근 인삼 재배의 시초가 되었습니다.
사방이 바다로 둘러싸여 있어 해풍의 영향을 받을 수 있는 기후가 좋은데다 미사질 토양과 식양토로 3대 요건으로 꼽히고 있습니다.
이곳에서 생산되는 인삼은 결함과 반점이 없고 튼튼하여 홍삼원료 중 천지삼 비율이 가장 높은 6년근 산지입니다.
이렇게 역사가 깊고 비옥한 토질에서 자라는 우수한 인삼은 생산, 가공, 판매 유통 등의 과정을 강화인삼농협에서 관장하여 소비자의 안심과 가치를 신뢰할 수 있는 식품을 제공합니다.
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이 외에도 홍천, 안성 등에서도 재배와 판매가 이루어지고 있습니다.
산지까지 내려가는 것이 어렵다면 서울의 남대문시장과 부산의 부전시장에서도 품질 좋은 인삼을 찾아볼 수 있습니다.
남대문시장의 중앙 통로를 따라가면 약 20개 정도의 전문 매장을 볼 수 있으며, 따로 유통센터가 있어 도매와 소매가 이루어지고 있습니다.
이곳에서는 홍삼, 수삼, 차와 가루, 관련 가공 상품까지 찾아볼 수 있어 보는 재미를 더합니다.
부산의 부전 시장은 번화가인 서면의 북쪽 부전동에 위치하여 있는데 종합상가와 농수산물, 먹거리도 맛볼 수 있는 구성으로 이루어져 있습니다.